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更新日2010/11/12
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この商品の評価平均点 ★★★★★
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上田まり子パルコ出版この著者の新着メールを登録する発行年月:2004年12月登録情報サイズ:単行本ページ数:112pISBN:9784891947040【内容情報】(「BOOK」データベースより)ホシノ天然酵母、白神こだま酵母、ベターホーム天然酵母、生イースト、パネトーネマザーでつくる焼きあげパン&成形パン。【目次】(「BOOK」データベースより)ホシノ天然酵母(ホワイトブレッド/シナモンレーズンブレッド ほか)/白神こだま酵母(ヨーグルトブレッド/バタートップブレッド ほか)/ベターホーム天然酵母(シトラスブレッド/ジンジャーブレッド ほか)/生イースト(チョコナッツブレッド/バナナくるみブレッド ほか)/パネトーネマザー(全粒粉ブレッド/生クリームブレッド ほか)【著者情報】(「BOOK」データベースより)上田まり子(ウエダマリコ)日本女子大学家政理学科卒。金融機関のSE職を経て、現在私立大学コンピュータセンターに非常勤研究員として勤務するかたわら、パソコン教室講師、web用色素材のサイト運営などでも活躍。小学1年生の男の子をもつワーキングマザー。1997年からホームベーカリーでのパンづくりを始め、サイトでオリジナルレシピを公開(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)この商品の関連ジャンルです。本 > 美容・暮らし・健康・料理> 料理> お菓子・パン
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